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四川省“双随机”抽查食品经营安全风险隐患排查治理工
发布日期:2020-06-04 05:28   来源:未知   阅读:

5月27日至29日,四川省食品安全交叉检查组,遵循“双随机”原则,随机抽取了四川德阳市经开区和广汉市两个区域共计30家食品经营单位,并对其进行了全方位的食品安全监督检查。交叉检查组由自贡市、广元市场监管局食品流通、餐饮监管及综合执法支队相关工作人员组成。

在餐饮服务食品安全监督检查中,检查组一行深入机关单位、学校、医院、旅游景区、高速公路服务区,对涵盖大、中、小学校和机关单位食堂,以及大、中、小型社会餐饮单位开展监督检查;在食品流通领域食品安全监督检查中,检查组一行走进闹市、郊区和农村,对大型超市、食品批发市场、食用农产品批发市场、农贸市场、食品批发企业、农产品批发企业,食品销售店、食用农产品销售店进行了认真检查。检查中,检查组紧盯食品经营风险隐患,对照四川省局风险隐患检查要点表,对各食品经营单位经营许可、信息公示、库房原材料贮存、食品原材料索证索票、食品标签标识、从业人员健康管理及疫情防控等内容进行了严格现场检查,并重点对餐饮服务方面的食品操作过程控制、食品留样、清洗消毒等工作和流通方面的散装白酒、固体饮料、压片糖果、代用茶以及猪肉、水产、果蔬产品销售情况进行了监督检查。同时,交叉检查组还随机抽取20名食品安全管理人员进行能力考核。

检查组对四川德阳市食品安全风险隐患排查整治工作成效表示赞许,对被检查单位食品安全制度落实和新冠肺炎疫情防控工作表示了肯定。通过交叉检查,进一步夯实了德阳市食品安全风险管控基础,进一步强化了食品经营单位食品安全主体责任意识,进一步强化了食品安全管理人员的履职责任,推动德阳市食品安全工作再上新台阶。

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